Kategorie: Mitarbeitermanagement

Mitarbeiterbindung in der Gastronomie

Mitarbeiterbindung nach der Ausbildung: 5 Gründe, warum ich bei Cosmo Burger bleiben möchte

Wenn ich in meinem Bekanntenkreis erzähle, dass ich eine Ausbildung zur Restaurantfachkraft absolviere, erhalte ich ganz unterschiedliche Reaktionen. Von Mitleid auf Grund der vielen Vorurteile bis hin zum Neid, weil ich in der Gastroszene mittlerweile gut vernetzt bin, was wiederum viele Privilegien mit sich bringt. Heute erzähle ich Dir, warum ich mich jederzeit wieder für... continue reading
Die wichtigsten Kennzahlen für Dein Restaurant bei Cosmo Burger: Personal

Wie ich den Erfolg in meiner Filiale messbar mache

Wir bei Cosmo Burger glauben an Transparenz. Deswegen sind unsere Ziele auch offen für jeden Mitarbeiter einsehbar. Heute möchte ich Dir zeigen, welche Kennzahlen im Bereich Mitarbeitermanagement relevant sind und wie ich es schaffe, unsere Ziele ganz leicht zu erreichen. Ich weiß: Kennzahlen klingen erstmal langweilig. Aber ich verspreche Dir, es wird spannend und für... continue reading
Wie Du für Mitarbeiterzufriedenheit sorgst

Die Zauberworte der Mitarbeiterzufriedenheit: Transparenz und Digitalisierung

Kennst Du das? Bei Cosmo Burger kommen alle mit einem Lächeln auf die Arbeit, trinken noch einen leckeren Kaffee und starten dann motiviert durch. Mit guter Laune arbeitet es sich viel angenehmer und effektiver, stimmt’s? Glückliches Personal sorgt für glückliche Kunden und somit für Unternehmenserfolg. Bereits in meinem letzten Artikel habe ich es geschrieben: Erst... continue reading
Cosmo Burger Personal planen

Meine Tipps für effiziente Personaleinsatzplanung

Woche für Woche sitze ich über der Dienstplanung für unsere Cosmo Burger Filiale in Würzburg. Ein Glück arbeiten wir mit einer Software, sonst würde mich das unfassbar viel Zeit kosten. In diesem Artikel möchte ich Dir zeigen, wie genial eine durchdachte Personaleinsatzplanung sein kann – und wie ich mir mein Leben damit erleichtere. Das Wichtigste zuerst... continue reading

Achtung: Cosmo Burger ist kein reales Konzept, sondern demonstriert nur die Möglichkeiten der Digitalisierung in der Gastronomie.